কিএনামেল কুকওয়্যারতৈরি?
সহজভাবে বলতে গেলে, এনামেল কুকওয়্যারঅ্যালুমিনিয়াম, ইস্পাত, বা (সবচেয়ে বেশি) কাঁচের আবরণ সহ ঢালাই লোহা.এনামেল একটি পাউডার হিসাবে শুরু হয়, এবং এটি ধাতুর উপর ঢেলে এবং গলিয়ে প্যানের সাথে বন্ধনযুক্ত একটি বিজোড় আবরণ তৈরি করে। 
এনামেল-লেপা লোহার রান্নার পাত্র নিরাপদ বলে মনে করা হয়
খাদ্য নিরাপত্তা ও ফলিত পুষ্টির জন্য এফডিএ'র সেন্টার অনুসারে।বিদেশ থেকে আমদানি করা কুকওয়্যারের লাইনগুলি অবশ্যই FDA নিরাপত্তা মান পূরণ করতে হবে।তাদের গ্লাসে সম্ভাব্য বিষাক্ত পদার্থ ক্যাডমিয়াম ধারণ করে এমন কুকওয়্যার আমদানি নিষিদ্ধ।
কিভাবেব্যবহার Eনাম কাস্ট আয়রন কুকওয়্যার
স্টোভটপে আপনার এনামেলওয়্যার ব্যবহার করার সময়, পৃষ্ঠটিকে রান্নার তাপমাত্রায় আনতে এটিকে কম সেটিংয়ে প্রিহিট করুন।এনামেলওয়্যার অন্যান্য কুকওয়্যারের তুলনায় গরম হতে বেশি সময় নেয়, তাই ধৈর্য ধরুন।প্রিহিটিং করার আগে পাত্রে তেলের একটি স্তর, কয়েক ইঞ্চি জল বা রান্না করা খাবার যোগ করুন।খালি এনামেলওয়্যার গরম করা এনামেল আবরণের জন্য ক্ষতিকর তাপমাত্রা প্ররোচিত করতে পারে।
এনামেলওয়্যার কম তাপ থেকে গরম হয়ে গেলে, আপনি ইচ্ছামতো তাপ বাড়াতে পারেন।এনামেলওয়্যার দিয়ে স্টোভটপ রান্না করা খাবার ভাজতে, ভাজতে, পোচিং, সিয়ারিং, স্টুইং, ব্রেসিং এবং সিমারিং খাবারের জন্য উপযোগী।যেহেতু এনামেলওয়্যার সমানভাবে এবং ধীরে ধীরে গরম হয়, তাই সাধারণ রান্নার পাত্রের চেয়ে কম নাড়তে হয়।
পোস্টের সময়: জানুয়ারি-০৬-২০২২