আপনার নতুন ঢালাই লোহার পাত্র প্রথমবার ব্যবহার করার আগে নিরাময় করা প্রয়োজন
ধাপ 1: কাঁচা চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসের টুকরো প্রস্তুত করুন।(আরও তেল পেতে চর্বি হওয়া দরকার।)
ধাপ ২: প্রবাহিত উষ্ণ জল দিয়ে পাত্রটি ভালভাবে ধুয়ে নিন।পানি শুকিয়ে নিন (বিশেষ করে পাত্রের নীচে), পাত্রটিকে চুলায় রাখুন এবং কম আঁচে শুকিয়ে নিন।
ধাপ 3: পাত্রে কাঁচা চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস রাখুন এবং চপস্টিক বা ক্ল্যাম্প দিয়ে চাপুন।পাত্রের প্রতিটি কোণে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়া গ্রীস লাগান।
ধাপ 4: ক্রমাগত মোছার সাথে, পাত্র থেকে যত বেশি লার্ড ছড়িয়ে পড়বে, শূকরের চামড়া তত ছোট এবং গাঢ় হবে।(কালোটি কেবল কার্বনাইজড উদ্ভিজ্জ তেলের স্তর যা এটি থেকে পড়ে যাচ্ছে। তাই এটি নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। এটি কোনও বড় বিষয় নয়।)
ধাপ 5: চুলা থেকে পুরো পাত্রটি সরিয়ে লার্ডটি ঢেলে দিন।রান্নাঘরের কাগজ এবং গরম জল দিয়ে পাত্রটি পরিষ্কার করুন।এবং তারপরে পাত্রটি চুলায় রাখুন এবং 2, 3 এবং 4 ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
ধাপ 6: কাঁচা শুয়োরের মাংসের পৃষ্ঠটি শক্ত হওয়ার পরে, একটি ছুরি দিয়ে "কঠিন পৃষ্ঠ" সরান এবং পাত্রে এটি মুছতে থাকুন।কাঁচা শুকরের মাংস আর কালো না হওয়া পর্যন্ত এটি করুন।(প্রায় 3-4 বার।)
ধাপ 7: ঢালাই লোহার পাত্রটি গরম জল দিয়ে ধুয়ে জল শুকিয়ে নিন।(গরম পাত্রটি ঠাণ্ডা জল দিয়ে ধোয়া উচিত নয়, তবে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া যেতে পারে।)
ধাপ 8: চুলার উপর পাত্রটি রাখুন, অল্প আগুনে শুকিয়ে নিন, রান্নাঘরের কাগজ বা টয়লেট পেপার দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর লাগান এবং তারপর নিরাময়ের জন্য এটি সিদ্ধ করুন!
পোস্টের সময়: আগস্ট-০৮-২০২২